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Ur-, Waldstaudenroggen, aus Deutschland

aus kontrolliertem Bio-Anbau

Waldstaudenroggen ist eine alte Roggensorte.

Er wird auch “Urroggen” oder “Johannisroggen” genannt.

Das Korn ist kleiner als gewöhnlicher Roggen .

Waldstaudenroggen wird meist als Schrot oder Vollkornmehl verwendet.

Als Zusatz in Roggenbrote dient er dazu den Ballaststoffgehalt zu erhöhen. Der Geschmack wird dadurch aromatischer.

Im Vergleich zu Roggen besitzt der Waldstaudenroggen einen um etwa 50 Prozent höheren Ballaststoffgehalt. Ansonsten sind die beiden Sorten in ihren Inhaltsstoffen (Vitamine, Eiweiße etc.) sehr ähnlich.

	Breites Sortiment, rund ums Backen
	Bio, aus ökologischem und konventioneller Anbau
	Versand mit DHL und Hermes
	Kauf auf Rechnung und abgesicherte Zahlung mit PayPal

Ur-Roggen (Waldstaudenroggen), aus Bio-Anbau

Ur-, Waldstaudenroggen, aus Deutschland

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