Brotgewürz, gemahlen für Land- und Bauernbrote


Artikelnummer 4318

Brotgewürz für Land- und Bauernbrote

  • gemahlen
  • für kräftige, rustikale Brote
  • fördert Aussehen und Geschmack Ihrer Brote

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Telefon Breites Sortiment, rund ums Backen
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Brotgewürz für Land- und Bauernbrote

Die Mischung fördert das Aussehen und den Geschmack der Brote. Gibt dem Brot einen eigenen Charakter. Dient der Abrundung und Nuancierung des Brotgeschmacks. 

Es ist geeignet für Land- und Bauernbrote, Holz- und Steinofenbrote, Körnerbroten, Körnerbrötchen, Roggenbrötchen und vielen anderen kräftigen, rustikalen Sorten aber auch für Kräuterbrot und Körnerbrötchen

Anwendung 0,5 - 1 % der Mischung, auf die Mehlmenge gerechnet, untermischen

 

Zutaten: 

Weizenröstmalzmehl*(inaktiv), Gerstenmalzmehl*(inaktiv), Weizenkleie*, Koriander, Kümmel, Fenchel

kann Produktionsbedingt Spuren von weiterem glutenhaltigem Getreide, Milchpulver, Soja, Sesam und Lupinen enthalten 

 

Nährwertangabe je 100g (ml) / g
Brennwert ca. 1285 kJ / 307 kcal
Fett ca. 4,10 g
davon gesättigte Fettsäuren  ca.0,58 g
Kohlenhydrate ca. 55,10 g
davon Zucker ca.2,89 g
Eiweiß ca.11,00 g
Salz ca.0,02 g
   

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96247 - Michelau

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